什么是杜松子:每个人的专家指南

杜松子酒在世界各地都发现,但很多人,即使是那些爱杜松子酒的人,也不明白什么使杜松子酒如此卓越,多才多艺,和国际知名的精神。

在这里,我们分享了我们关于一些最常见的谷歌相关问题的知识,包括“杜松子酒是由?”和“杜松子酒一样?”虽然也钻入不同的方式来制作杜松子酒,但杜松子酒的不同方式被蒸馏,以及杜松子酒的历史和有趣的未来。 

什么是杜松子酒?

我们大多数人都以不同的风味和香气识别杜松子酒,但不知道是什么让精神味道不同的风味和香气。答案:杜松,一个小,浆果植物。事实上,除非它有瞻博,否则饮料不能被称为杜松子酒。 

虽然杜松子酒可以且通常是其他成分,但其​​中许多我们描述下面,而杜松子有时勉强可检测,则浆果是真正杜松子酒的基石。

杜松子酒与伏特加:杜松子和伏特加之间的区别

在继续之前,值得花一点时间讨论GIN VIDKA。这两种烈酒往往彼此混淆,这是有道理的 - 它们都是清晰的液体,通常用于制造类似的饮料,例如马提尼斯或吉姆米。但伏特加和杜松子酒的确实非常不同。 

杜松子和伏特加之间最重要的区别是成分:伏特加由蒸馏土豆,黑麦或小麦制成。另一方面,杜松子酒是通过蒸馏麦芽或谷物并用杜松浆果和其他植物灌注它来制造。 

GIN的饮料比伏特加更复杂,无论是如何制作,它都有什么,以及提供的口味的多样性。 

 

杜松子酒如何?

有很多方法可以制作杜松子酒,但大多数人从蒸馏的碱酒精中开始。然后将该液体与杜松和其他植物混合。

这些天然成分陡峭或浸泡在酒精中,在再次蒸馏之前释放它们的味道,导致融合,以光滑又复杂的精神结束。 

我们将探讨稍后更详细地制作GIN。首先,我们想分享一些关于杜松子酒的注释。

 

 

杜松子酒成分:

虽然我们正在讨论植物学,现在是回答问题的好时机,“杜松子酒是什么?”答案:可能性是无穷无尽的。真的。  

虽然所有GINS包括杜松,但各种品牌和类型的杜松子酒含有各种植物,草药和水果的植物。以下是一些最常见的杜松子酒成分。

杜松浆果

我们应该首先注意,只是为了清楚起见,杜松浆果不是真正的浆果。他们在技术上是肉质锥体,比蓝莓更有关的松树锥。将这些“浆果”挑选,然后在与碱性酒精混合之前压碎或切碎,释放它们的新鲜柑橘精华。

我们还应该提及土壤,气候和矿物质都影响了杜松们的味道,这解释了为什么甚至类似地蒸馏的杜松子蛋白可以味道显着不同 - 只有杜松子酒的许多原因之一就是一种适应性的拓扑。

香菜

有时被称为中国欧芹,香菜是杜松之后第二次最常见的杜松子酒。有时被称为中国欧芹,香菜对杜松子酒如此必不可少,因为它的五香坚果精华,赋予了更多的身体。 

当归

另一种突出的杜松植物,甜美的天使根为杜松子酒增加了一点甜蜜的利维和有益健康的泥土,创造了更平易近的风味轮廓,适合日常饮料和特殊场合。

鸢尾根

来自虹膜花朵,奥里斯根给杜松子酒添加了一个干净,弹簧状的甜味,有点类似于当归根,但它很罕见,因为根部必须先干燥五年。因此,奥里斯根经常在高端品牌中发现,如亨德里克的仲夏溶剂杜松子酒。

柠檬

柠檬的签名速度可能会使它看起来像一张笔记的成分,但柠檬比许多人的意识更深刻:它照亮了输液,通过沉思杜松子的杜松,创造更精致和温顺的精神。如果你是新人或喜欢融入洁雷体验的新人,请用柠檬寻找杜松子酒品牌,如阳台的杜松子酒。  

橙子

与柠檬一样,橙色脾气吉阴的辛辣杜松,这就是为什么许多杜松子酒品牌,如香水树,在蒸馏出来时杠杆干橙皮。

cardamom.

你可能不会认为一个牙龈,像香菜一样的秋季香料会用树脂杜松进展,但两只植物已经用手携手使用。不知何故,这两个Zesty口味在举起时柔和,营造更平滑,更甜的杜松子酒。  

甘草

甘草可能是杜松自己的分裂。这是甜蜜苦,酸味,咸,一切都是。也就是说,虽然不是每个人都会欣赏甘草融合的杜松子酒,那些将在甘草和瞻博网络的方式陶醉的人互动,以某种方式变得不仅仅是其部分的总和。他们郁郁葱葱,坚定不移,而不是压倒。 

中国肉桂

Cassia Bark,有时称为中国肉桂,提供了一个温暖,辛辣的顽固,为杜松子酒提供了一个特别适合冬季的血腥味道。  

黑胡椒

再次,一种用粗心精细阐明的金属蛋白来制作杜松子酒的简单成分,黑胡椒可以将柔和的杜松子酒变为自身的热门版。常时黑胡椒与柠檬草混合,也可以创造更细致的味道概况。

黄瓜

轻盈,甜蜜,无可否认,令人耳目一天的令人耳目一新,在驯服杜松子酒的杜松中有很长的路要走。如果您刚刚开始使用杜松子酒,或者如果您正在寻找一个炎热的一天的杜松子酒鸡尾酒,我们建议购买黄瓜注入的杜松子酒或只是将切片或两块添加到下一个鸡尾酒中。 

 

杜松子酒的历史是什么?

杜松子队几个世纪以来一直在左右,但是不可能在杜松子酒开始的地方和杜松子时间而肯定地说。我们确实知道希腊医师Pedanius Dioscores赞成杜松和葡萄酒的混合物,以治愈70个广告中的常见感冒。 

这表明将杜松与酒精融为一体已经是一个完善的传统,虽然此时,精神更加关于效用而不是享受。 

这种混合瞻博勒和葡萄酒的传统仍然是几个世纪:一个1055广告参考笔记,僧人索勒诺,意大利,喝杜松酿食葡萄酒。然而,无论是为了健康还是乐趣,仍然是未知的。但是在荷兰大约16岁的荷兰发现类似于希腊的方法和用法 TH. century. 

然后,荷兰混合的杜松和葡萄酒营造出一种称为“仁”的药灵。后来,在八十年的战争中,英语在战斗前啜饮着他们所谓的“真实” - 据称导致了“荷兰勇气”一词的神话故事。

在这种冲突之后的几年里,“Genever”在英国越来越受欢迎,尽管在这一点上,它有时被称为“日内瓦,”,后来,“Gen”,最后,“杜松子酒”。事实上,第一次使用“GIN”日期到1714本书 蜜蜂的寓言,或私人恶习,发布福利,其中“gin”被描述为杜松浆果的利口酒。  

然后,杜林爆炸了英格兰,谢谢大部分地向政府允许DIY GIN制作。这导致对饮料的禁止运动。但杜松子酒不能– and cannot be –倒下了。它在英格兰继续蓬勃发展,在19世纪后期,向新世界做出了途径,上层美国人在英国人所做的方式与之相同的方式享受杜松子酒:滋补。 

在禁止期间,杜松子酒在美国在地下场景中蓬勃发展时更受欢迎,特别是在爵士运动中。 (有关杜松子酒和音乐,请访问我们的GIN Observer播放列表。)

后来,一旦酒精再次合法,杜松子酒就成了20世纪60年代的美国人的饮酒,当伏特加接管了20世纪60年代。

今天我们正在全世界都经历了杜松子酒文艺复兴。经典的精神再次在美国和U.K等地方获得普及,同时在土耳其和印度等新兴市场赚取新粉丝。和世界各地都看到了新的,创新的品牌和生产方法–所有这些都表明杜松子酒的历史仍在编写。 

 

杜松子酒的类型是什么?

正如你可能收集的那样,没有一种杜松子酒。有许多类型的杜松子酒 - 一个事实使得它更加难以回答问题,如“杜松子酒如何制作?”,“杜松子酒是什么?”,当然,“什么是最好的杜松子酒?”  

后者调查取决于您自己发现,希望有一系列我们学到的指导。要启动你,在这里我们解释了杜松子酒主要类型的差异,风味,过程和成分的差异。 

这是规划事件,晚餐或其他场合的可靠参考,我们强烈推荐书签或复制和粘贴,以便于访问。

伦敦干杜松子酒

最常见的杜松子酒, 伦敦干杜松子酒 从旧伦敦的起源中源不出名,不出所料。但这并不意味着伦敦干杜松子来自伦敦。至少不再了。伦敦干燥杜松子酒也不表示味道。

 

简而言之,伦敦干杜松子酒是关于杜松子酒的制造方式:它有很少的糖–每升小于.1克–这导致干燥的味道。它也没有颜色,必须依法,主要是杜松味。这意味着没有压倒植物或其他成分来掩盖或抑制经典的杜松子酒味。这是因为这个原因,奉献的杜松子公司经常更喜欢伦敦干林果。然而,有一些差异值得注意。 

首先,伦敦干杜松子酒不包括很多,如果有的话,糖。也没有人造香料或颜色。使用中性酒精和更微妙的植物,伦敦干杜松子能队让刺鼻杜松拿出铅并提供杜松子酒所熟知的干咬。普通品牌包括Tanqueray和Gordon。

普利茅斯杜松子酒

另一个英语杜松子酒,普利茅斯·杜松子酒的普利茅斯·普利人 - 非常像美国波旁书架一样,特别是肯塔基州。 


 

至于普利茅斯本身的特征–比伦敦干得有点甜美,确实拥有强大的杜松在场,这是一个柔和的浆果。杜松般的有机公司在一个朴实的有机底层中,杜松子酒杜松子酒是杜松子酒和杜松子酒的流行基地,而不是引领味道。 

基因因素

如果现代杜松子有一个祖父,那将是真实的。这是英格兰在英语从荷兰语中学到杜松子酒的第一种杜松子酒。 [看到杜松子酒的早期历史。] 

因此,作为各种原型,真正使用裸骨植物,如茴香,并用Austere麦芽麦芽,大麦或玉米捣碎它们,或者有时是三个的组合。  

 

无论蒸馏器更喜欢哪种酒精,比伦敦干燥都会产生更重,更雄性的林林林。但是,比伦敦的烟囱和更甜美的甜美,使这种粗糙,但迷人的精神是一个也是苏格兰威士忌的人的一个很好的选择。 

老汤姆杜松子酒

老汤姆杜松子瀑布在伦敦干燥和真实之间的某个地方。由于加入糖,而是比Geaver更干燥,它更甜蜜,而不是糖,导致一个热情而坚固的杜松子酒。

 

在18岁的富人中非常受欢迎 TH. 英格兰 - 老汤姆杜松子在19 TH. 和 20 TH. 几个世纪,但在当今的工艺杜松子女队爱好者中找到了新的粉丝。

斯罗伊杜松子酒

斯罗伊杜松子酒 的无耻红色色调从其他透过杜松子酒中脱颖而出,它是一种明显的花香。当然,两者都来自Sloe Gin的名称Sloe,一个诸如黑色的含有黑色的果实的水果,并且通常添加到已经制造的杜松子酒中。 


在17中首次在英格兰首次亮相 TH. 世纪,Sloe Gin在上层阶级中享有几个人的普及,然后遭到偏爱。然而,近年来,它获得了新的追随者。事实上,Sloe Gin非常希望使用海滩李子或局部奖品的基于U.S.的蒸馏器队列来创造自己的斯罗伊杜松子酒。 

比许多类型的杜松子酒更温和,Sloe Gin传统上有15-30%的ABV,虽然是E.U.说些什么必须至少25%的ABV被视为“Sloe”。

桶装杜松子酒

桶装杜松子酒 就像姓名一样,杜松子酒在木桶里陡峭 - 就像在古老的日子里制造了真实一样。 


这一过程提供了桶装杜松子酒,具有最常见的烟熏质量,而且与苏格兰人有关,但与真正的选择更平滑 - 所有富含瞻博的味道都是杜松子酒爱好者的灯塔。 

我们彻底使用了 桶装杜松子酒 为您最喜欢的杜松子酒鸡尾酒添加更多深度。 

海军力量杜松子酒

“海军力量杜松子酒”的名字有点误导,故事有点迷宫。 

基本上,“海军力量”是任何至少57%ABV的植物前进杜松子酒,术语本身与大约18岁有可疑的联系 TH. 世纪英国皇家海军。 

 

你看,水手回来然后通过测试它来避免浇灌下杜松子酒:它们会用枪粉和灯光融合杜松子酒;如果火焰很清楚,杜松子酒足以喝 - 它是,人们可以说,“海军力量”。 

实际使用这个术语的水手不太可能;相反,“海军实力”被发明为20世纪90年代销售高度ABV饮料的营销术语 - 这一事实需要一些浪漫的浪漫,是的,但没有什么可以削弱这些杜松子酒可以离开的事实你没时间浸泡。负责任地喝酒,水手。

当代杜松子酒 

同样,这里的名字是一点讲述,但是,当代杜松子酒通过提升传统杜松的创新意味着来自身分开。一些现代林林可能会更加薄薄或花香笔记;其他人可能依赖柑橘或土草草药。无论成分,当代杜松子酒都决心将精神推向新领域,通常是美味的效果。一些可靠的当代林林包括大黄牛奶杜松子酒罗莎,Tart Koval Cranberry Gin Liqueur,以及咸味但花卉破碎的骨头Ljubljana Dragon Gin。 

 

杜松子酒如何?

问题“你如何制作杜松子酒?”有点复杂,因为没有一种方法可以制作杜松子酒。 

正如有许多进入杜松子酒的成分一样,有很多方法可以蒸馏精神,并且每种方法都会产生自己的风味概况。

所以,新手和AFICIONADOS都会做得很好地了解GIN蒸馏方法之间的差异,因此他们可以了解他们喜欢的东西和他们宁愿避免的东西。

陡:  

制作杜松子酒的原始方法仍然是一个共同的过程,特别是为创造独特品牌和产品的蒸馏器。 

为此,他们首先在锅中加热乙醇静止:一个鼓起的容器,收集酒精并随着时间的推移将其冷凝,产生强大的肥大的基础,植物学进入哪个植物。 

接下来将混合物浸渍另一天或两天,在加入水以击打右平衡之前变得越来越浓缩。

一些陡峭的杜松林品牌的例子包括福尔斯,塔山,粉红色的河流,冷河和毛棉木。总的来说,味道比许多其他类型的杜松子酒更多。

蒸汽注入杜松子酒:

蒸汽注入的杜松子蛋白比浸泡胶状物更像:乙醇仍然放在静止。但而不是将植物直接添加到乙醇中,它们被放置在酒精上方的篮子里。随着液体温暖,它释放蒸气,反过来释放植物混合的精油。然后用核心味道注入这些油。

这个过程是一种可靠的方法,用于更轻的胶水,具有更多花香味,如孟买蓝宝石,这是首批采用这一创新过程的品牌之一。其他品牌包括ETSU和Amass Los Angeles Dry Gin。

真空蒸馏:

真空蒸馏是制作杜松林的新方法之一,并证明这一世纪历史的精神仍在发展。 

虽然传统上杜松罐在沸腾的78℃/ 172.4°F左右,但真空蒸馏使用相对冷的40℃/ 104°F。这使得更多的植物精华完好无损,而不是完全将它们融合在一起,提供更加公然的多层饮料 - 并证明您可以教授旧的精神新技巧。如果你想尝试一个真空蒸馏杜松子酒,我们建议奥克斯利。 

老化杜松子酒:

虽然不像曾经是常见的,但老化杜松子们创造了一个更深的吸烟者味道,味道不像苏格兰威士忌。这是因为旧金杜松子酒在以前用于苏格兰斯科氏或苦艾酒的橡木桶中储存了几个月,这反过来旨在用这些味道灌输杜松子酒,导致更富有的,更多的Acerbic Gin。  

虽然只有少数广泛可用的杜松金属蛋白品牌 - Beefeater Burrough的储备和Bluecoat Barrel成品杜松子酒,例如 - 这些都是欣赏患有印象的生动和万味物镜头饮料的人。 

 

如何制作自己的杜松子酒:杜松子酒指南 

有些人可能会想知道,“你能做自己的杜松子酒吗?”答案是“是的,有点”。例如,您可以将杜松浆果添加到一瓶伏特加,以创造一个非常基本的杜松子酒。或者你可以买一个基本的杜松子酒并用自己的植物来注入它。我们自己在家里的特殊活动中这样做,如早午餐或纪录片观看派对。 

用植物园制作自己的杜松子酒很容易: 

加入瓶子的植物学 - 我们更喜欢在夏天,肉桂或豆蔻果皮中的柑橘皮,并在春天试验洋甘菊和薰衣草。

让植物学浸入杜松林中至少一周。 

倒入玻璃水瓶或鸡尾酒杯时使用过滤器。

这些创作可能不会像说,那样抛光 香水杜松子酒,但他们都是你自己的,并帮助您发现新的味道,您可能不会遇到其他地方。 

谁知道,也许你的杜松子酒将是杜松子酒佳能的下一个补充。 

最好的“GIN是如何制作的”视频之一

我们已经观看了几十个视频解释了GIN是如何制作的,而是由Bombay Sapphire创建的这一件是最全面和最环顾的人之一。 

  

为你找到合适的杜松子酒

找到“正确”杜松子酒的最佳方式是尝试各种品牌和杜松子酒鸡尾酒。我们建议在GIN Observer的互动品牌目录中寻找一个适合您的口味和期望的人。我们不断更新,以涵盖杜松子酒的不断扩大的世界。

当您探索Myriad Gin品牌时,您将发现您从未知道存在的味道简档,如果您喜欢我们,您将发现没有人“正确”杜松子酒,但相反, 适合各次,情绪和记忆的杜松子酒。